日本东京电力公司正式开始将福岛核污染水排入太平洋,日本这是极端自私和不负责任的行为。就在当天,中国海关总署宣布,将全面暂停进口原产地为日本的水产品。
这一决定无疑是对日本的有力反制,也是对中国人民健康和安全的负责。但同时,这也给国内的餐饮行业带来了巨大的冲击和挑战,尤其是那些以日本食材为主要特色的日式餐厅。
一、日本水产品出口受重创
首先,我们来看看全面禁止日本水产品进口对日本自身的影响。作为一个海岛国家,日本拥有丰富的海洋资源和发达的渔业。其中,水产品占据了很大的比重,尤其是扇贝、海参、金枪鱼等高端海产品,在国际市场上享有很高的声誉和价格。
中国作为日本最大的贸易伙伴之一,也是日本水产品出口的重要目标市场。仅去年的出口量就高达2783亿日元,占比日本出口总额的20%。可以说中国市场对于日本水产品出口来说是不可或缺的。
然而,在中方宣布全面暂停进口原产地为日本的水产品后,这一局面将彻底改变。未来,中国消费者将无法再享用到任何来自日本的水产品,无论是生鱼片、寿司、刺身还是烧烤、火锅、汤类。
这对于喜爱吃海鲜的中国人来说,无疑是一种遗憾和损失,但对于日本水产品出口商来说,更是一种灾难和打击。据日本媒体报道,日本水产品出口商对中国的禁令表示震惊和担忧,担心自己的生意会受到严重影响,甚至面临倒闭的危险。
二、日式餐厅陷入困境
其次,我们来看看全面禁止日本水产品进口对国内餐饮行业的影响。在中国大陆,日式餐厅是一种非常受欢迎的餐饮形式,不仅有很多日本连锁品牌进驻,也有很多本土创业者开设。
据统计,中国大陆的日式餐厅数量大约为7.3万家,市场规模约1802亿元。这些餐厅以日本食材为主要特色,吸引了很多喜爱日本料理的消费者。在全面禁止日本水产品后,这些餐厅将面临困境。
一方面,使用日本食材的餐厅将面临无货可用的窘境。虽然不是所有的日式餐厅都使用真正的日本食材,但是有一部分餐厅还是坚持从日本进口一些高品质的水产品,比如金枪鱼、三文鱼、扇贝等。
在全面禁令出台后,这些餐厅将无法再从日本进口任何水产品,也就无法再提供原汁原味的日本料理。这对于这些餐厅来说是一个致命的打击,因为他们失去了自己的核心竞争力和吸引力。